biblio: Texte rund ums Brot

[Bücherei Lienz]

Liebe Christina!

Ich kann Dir ein besonderes Buch empfehlen, das 2009 in der Bücherei 
Lienz vorgestellt wurde. "Brot - Teil des Lebens" 
<http://www.amazon.de/Brot-Teil-Lebens-Eiko-Funada/dp/3898126099/ref=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1266251425&sr=8-1>von 
einer japanischen Kulturwissenschaftlerin, die 30 Jahre lang im 
Lesachtal über die Geschichte des Brotes geforscht hat. Ein Ergebnis der 
Arbeit von Frau Dr. Funada war unter anderem, dass in Japan ein 
Holzbackofen nach Lesachtaler Art gebaut wurde und nun dort Roggenbrot 
und andere heimische Rezepte gebacken werden. 2 Bäcker waren ein halbes 
Jahr in Lienz um sich auszubilden. Wenn Du möchtest, kann ich Dir gerne 
ihre e.mail Adresse senden. Frau Dr. Eiko Funada ist immer wieder in 
Österreich und ist eine tolle Referentin zum Thema. Ich kann Dir das 
Buch zuschicken, da wir es auch in der Bücherei verkaufen.

Herzliche Grüße
Elisabeth
www.stadtbuecherei-lienz.at <http://www.stadtbuecherei-lienz.at>





Christina Repolust schrieb:
> Liebe KollegInnen!
> Es ist nicht die Fastenzeit, die mich nachfragen lässt, sondern ein 
> Projekt rund ums Brot - Brotbacken und Brotessen in allen Kulturen und 
> Religionen. Und das natürlich mit einer Bücherliste.
> Ich freue mich, wenn Sie mir Buchtipps geben - Romane, Lyrik, - keine 
> Sachliteratur, sondern auch Kritisch-Existenzielles wie etwa Wolfgang 
> Borcherts "Brot" ... Balladen bitte auch und Märchen noch viel lieber.
> Herzlichen Dank im Voraus
> Christina Repolust
>  
> Dr. Christina Repolust
> Referat für Bibliotheken und Leseförderung
> der Erzdiözese Salzburg
> Gaisbergstraße 7
> 5020 Salzburg
> Tel. 0043662-8047-2068
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